Cocineras tradicionales: las abuelas que preservan la infraestructura de la gastronomía mexicana
El uso del metate, el fogón de leña y técnicas milenarias en seis estados garantiza la continuidad del patrimonio culinario nacional.
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El uso del metate, el fogón de leña y técnicas milenarias en seis estados garantiza la continuidad del patrimonio culinario nacional.
Leer coberturaLa agenda nacional que mueve la conversación pública.
México duplicó su seguro contra catástrofes a 10,400 mdp, pero sin FONDEN y con municipios sin drenaje ni atlas de riesgo, la vulnerabilidad crece.
La inflación general cayó a 3.55%, pero la subyacente subió a 4.12%, presionada por hoteles, vuelos y renta.
Robos, extorsión y violencia en carreteras elevan fletes hasta 30% y encarecen alimentos; el consumidor final paga la factura de la inseguridad.
La agenda comercial del T-MEC queda subordinada a la seguridad. Washington vincula la ratificación del tratado al combate al narcotráfico.
Encuestas, campañas, candidatos y claves electorales rumbo a la decisión ciudadana.
Beatriz Mojica pidió unidad en Morena y defendió que Guerrero decida mediante la voluntad popular.
La senadora pidió licencia al Senado mientras mediciones la ubican arriba rumbo a Zacatecas 2027.
El aspirante de Morena prometió campaña casa por casa y mano dura contra delincuencia y extorsión en BC.
Las encuestas perfilan ventaja panista en Querétaro, con Felifer Macías y Luis Nava como principales cartas.
Cámara de Diputados, Senado y decisiones legislativas.
La paridad entre la movilización civil y la parálisis forense redefine la agenda de políticas públicas en el Congreso mexicano.
El diputado Ricardo Monreal anticipa el mantenimiento del bloque oficialista pero reconoce competencia en cinco estados clave del país.
El diputado Rubén Moreira critica la falta de datos claros y presupuesto estructurado para resolver las desapariciones en el país.
Respaldado en datos demoscópicos, el legislador Arturo Ávila destaca ventajas estadísticas del 47% en la intención del voto federal.
Historias visuales, coberturas y miradas documentales de Maya Comunicación.
Un rollo, revelado y escaneo pueden costar desde 400 pesos. Conservar negativos o imprimir las fotos eleva la cuenta.
En el Centro Histórico, talleres y comercios mantienen vivo el oficio de reparar cámaras antes de reemplazarlas.
La CDMX también se vende como escenario fotográfico. El reto es distinguir mirada, consentimiento y explotación comercial.
El Estadio Ciudad de México entra en la recta final de preparación para recibir el partido inaugural del Mundial 2026.
Gobierno, alcaldías, movilidad, cultura urbana y vida chilanga.
La expectativa por la próxima Copa del Mundo ya está reconfigurando los patrones de consumo en la Ciudad de México, donde el…
La capacitación de 29 directivos de los Centros de Estudios Tecnológicos Industrial y de Servicios (CETIS) de la Ciudad de México concluyó…
CDMX bajo cuestionamiento por retiro de fichas de personas desaparecidas en zonas turísticas; oposición exige frenar la medida y reponer la visibilización
Ciudad de México, 25 de junio de 2026.— La Secretaría de Gestión Integral de Riesgos y Protección Civil (SGIRPC) informó que este…
Empresas, innovación, economía cotidiana e industria digital.
La IA genera recetas con tus ingredientes sobrantes, reduce el desperdicio de comida y organiza tu mandado semanal para ahorrar dinero.
Plataformas digitales transforman el aprendizaje mediante resúmenes, ejercicios y esquemas de repaso adaptados al perfil del usuario.
La IA ya organiza gastos, detecta suscripciones duplicadas y compara precios sin sustituir a un asesor financiero.
La inteligencia artificial puede planear tu agenda, priorizar tareas y recordar pagos sin que tengas que mirar la pantalla cada cinco minutos.
Lecturas de contexto para entender lo que se mueve detrás de la noticia.
El secretario de Seguridad tomó la mesa con AMOTAC mientras Segob firmó a un lado. ¿Se está moviendo el poder?
El FBI opera en México desde 1940, pero sus agregados no tienen facultades policiales ni jurisdicción.
El perfil de Michael Nadler abre dudas sobre el verdadero alcance de la asesoría buscada por la gobernadora de Baja California
México teme al sicario visible, pero subestima al compadre con sello oficial. El crimen que dispara destruye vidas; el crimen de ventanilla destruye instituciones. La corrupción elegante no grita: firma, certifica y pide café.
Opinión, mirada crítica y voces propias de la conversación pública.
Morena tiene coordinadores de la transformación. El PAN, defensores de la patria, la familia y la libertad. El PRI, Defensores de México. No empezó la campaña, claro. Nomás ya hay nombres, encuestas, giras, discursos y fila para la foto. La boleta duerme. Los aspirantes no.
Columna lunes 22 de junio 2026 Aquí en el Congreso **Arranca Morena campaña al 2027 Por José Antonio Chávez Ayer Morena arrancó,…
Columna martes 23 de junio 2026 Aquí en el Congreso ** Cuidar proceso, o deserciones e inconformidades Por José Antonio Chávez Ayer…
El gobierno dice que no fue pago político. La CNTE dice que no se rinde. Y en medio quedan los niños, el rezago educativo y una pregunta con olor a gis mojado: ¿en qué demonios se va a notar tanto dinero?
Arte, memoria, identidad, patrimonio y expresiones culturales de México.
La incorporación del cerdo europeo revolucionó la dieta indígena, dando origen a las carnitas, el chicharrón y el pozole actual.
El mole es una familia de salsas prehispánicas y conventuales. Puebla, Oaxaca y Tlaxcala guardan su historia real, lejos de leyendas.
En cocinas de monjas de Puebla, Querétaro y Michoacán nacieron dulces que hoy son patrimonio gastronómico nacional.
Del trigo y los hornos virreinales surgieron conchas, chilindrinas y cuernos; hoy las panaderías de barrio mantienen viva una tradición que es parte de la identidad nacional.
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