En un pequeño pueblo llamado Tetepango, ubicado al sur del estado de Hidalgo y conocido por su variedad gastronómica se elaboran cerca de 90 diferentes tipos de tamales. Entre los ingredientes se encuentra el de frijoles con salsa de chinicuiles, camarón, salsa de charal y barbacoa, carne de cerdo en salsa morita, gusanos xowes, nopales con escamoles, pulpo y pescado zarandeado, entre otros.
Turismo
Desde hace algunos años, hay un conjunto de negocios que han florecido en las principales urbes del país, empezando por la Ciudad de México, y que tienen en común el público al que están enfocados: los jóvenes, aunque en realidad cualquiera puede visitarlos. Nos referimos a los mercados gastronómicos o mercados gourmet al modelo de Europa, como el de San Miguel, en Madrid.
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¿Sabías que hay cinco alimentos saludables para tu hígado? Ellos son el ajo, la manzana, el brócoli, limón y el aguacate.
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Estos son platillos emblemáticos de algunos estados de la República que pueden convertirse en motivos para viajar.
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La inflamación aparece como una respuesta del sistema inmunológico a virus o bacterias que pueden invadir nuestro cuerpo. De acuerdo con la Fundación de la artritis, la inflamación aparece sobre todo cuando hay una infección o lesión en el cuerpo y es producida cuando los glóbulos blancos viajan por el torrente sanguíneo hasta el lugar de la infección.
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Bruno Ortiz
CDMX a 7 de diciembre de 2019 (Maya Comunicación). –Te has preguntado los beneficios que podemos encontrar en los nopales, ¿Qué propiedades contienen? ¿Qué usos le damos?
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Con el Día de Acción de Gracias y los festejos navideños a la vuelta de la esquina, expertos en alimentos en Estados Unidos están recomendando no lavar los pavos antes de meterlos al horno para evitar la propagación de gérmenes.
Los expertos dicen que mientras hay que seguir lavando los arándanos, papas y judías verdes, lavar el pavo podría propagar sus gérmenes en el fregadero de la cocina o en la comida que esté cerca. Sin embargo, ha sido todo un reto convencer a los cocineros para que dejen de enjuagar las aves crudas.
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El té de matcha se ha vuelto muy popular en los últimos tiempos, pero no solo en su versión de preparada como bebida, también forma parte de los ingrediente de pasteles, helados y hasta conchas.
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La dieta mediterránea basada en hortalizas, frutas, legumbres, hierbas y aceite de oliva, es ideal para combatir la mala nutrición y reducir los riesgos de contraer enfermedades, alertó la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).
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La tradicional salsa de soya japonesa, indispensable acompañante del cada vez más popular sushi, ya no depende solo de este plato. Al menos, esa es la aspiración de la mayor compañía mundial de este producto, Kikkoman.
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Cada vez está más cerca el maratón Guadalupe-Reyes, y en estas festividades de fin de año las bebidas no pueden faltar. Ya sea para convivir con los amigos y compañeros de trabajo o como elemento indispensable en la mesa durante las cenas de navidad o año nuevo, las bebidas son importantes para los mexicanos, por lo que durante las fiestas decembrinas sus ventas repuntan considerablemente.
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Siempre hemos escuchado que el caviar es uno de los alimentos más exóticos y caros del mundo, pero, ¿qué es el caviar? Es un alimento que se obtiene de las huevas del pez esturión una especie que es originaria de los ríos y lagos del Este de Europa, aunque la mayoría se obtiene del Mar Caspio.
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CDMX 21 de julio de 2019 (Maya Comunicación).- Enclavado dentro de la colonia Roma Norte, se encuentra un espacio para los amantes de los tes y las infusiones, estamos hablando de Casa Tassel, un lugar de tradición y cultura.
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CDMX a 9 de agosto de 2019 (Maya Comunicación).- Si eres amante de las experiencias retro-futuristas, Jetson´s Potato and Beer es un lugar que querrás conocer. Este restaurante, ubicado en Álvaro Obregón 291, en la Roma Norte, se presenta como Established 2098, establecido en el año futurista que recreó la caricatura de televisión Los Supersónicos, de los años 60.
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CDMX a 13 de noviembre de 2019 (Maya Comunicación).- A partir de hoy, los amantes del pan de dulce, en especial, de los roles de canela, podrán disfrutar en Ciudad de México de la oferta de sabores que durante 34 años han distinguido a la marca estadounidense Cinnabon alrededor del mundo.
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CDMX a 22 de julio de 2019 (Maya Comunicación).- En el corazón de la Ciudad de México, a una cuadra de la estación del Metro Sevilla, se encuentra Taquerías El Jaguar, un lugar creado para convivir con la familia, los amigos, esa persona especial o incluso, para llegar acompañado de tu mascota.
